Более трех тонн хлебобулочных изделий уничтожили в России в 2020 году после проверок Роспотребнадзора. В 2019 году количество хлеба, в котором были обнаружены отклонения от норм, составило девять тонн, сообщает портал ведомства.
«За 2020 год исследовано более 70 тысяч проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям», — говорится в сообщении.
Из них в 0,03% были выявлены загрязнители химической природы, в том числе пестициды (в 2019 году — в 0,09%). В 0,61% проб обнаружили плесень и патогенные микроорганизмы (в 2019 году — в 1,7%), а в 2,04% проб выявили отклонения по влажности, консистенции и другим физико-химическим показателям (в 2019 году — в 2,56%).
По материалам DON24.RU.
