Ростовских потребителей ждет значительный рост цен на один из самых популярных продуктов — куриное мясо. Согласно прогнозам экономистов, во второй половине 2025 года его стоимость в магазинах может увеличиться на 15-25% по сравнению с текущим периодом. Основными причинами названы стремительное удорожание кормов и рост тарифов на коммунальные услуги.
Цена на комбикорма для птицефабрик уже выросла на 70%, что напрямую влияет на конечную стоимость мяса. Эта тенденция, вероятно, сохранится. Увеличение в 2025 году расходов на электроэнергию, воду и газ на 20% также ложится тяжелым бременем на производителей.
Прогнозы экономистов подтверждаются текущей рыночной статистикой. В середине июля 2025 года оптовые цены на мясо бройлеров уже демонстрировали резкий рост. Цена на тушку выросла на 18% в годовом выражении, достигнув 185 рублей за килограмм, филе подорожало на 24%, до 307 рублей за кило.
Наибольший скачок цен — сразу на 40% показал фарш механической обвалки (до 98 рублей/кг), что сигнализирует о будущем подорожании колбас, сосисок и полуфабрикатов.
Ранее сообщалось, что донские ученые разрабатывают технологии по выращиванию гигантской пресноводной креветки
