Роспотребнадзор планирует организовать мониторинг рыбной продукции. Специалисты будут проверять, соответствует ли фактический состав полуфабрикатов, консервов и другого товара тому, что заявлено на упаковке. Об этом сообщают представители регионального ведомства.
Проведение мониторинга стало возможным после разработки методики определения вида рыбы, использованной для приготовления продукта.
«Методика позволяет проводить видовую идентификацию рыб семейства тресковых: треска атлантическая (Gadus morhua), треска тихоокеанская (Gadus macrocephalus), пикша (Melanogrammus aeglefinus), путассу (Micromesisteus poutassou), сайда (Pollachius virens), минтай (Gadus chalcogrammus), мерланг (Meriangius meriangus), в пищевых продуктах и продовольственном сырье и может быть применена для идентификации и выявления фальсификации рыбной продукции», – говорится в сообщении.
Ранее Роспотребнадзор рассказал о мошенниках, продающих «лекарства» от коронавируса.
По материалам DON24.RU.
