Как правильно хранить яблоки зимой

Создание определенных температурных условий и влажности воздуха поможет сохранить яблоки и их пользу в зимний период. Об этом рассказала специалист Россельхозцентра по Ростовской области Данита Айриян.

Интересно

При выборе фруктов необходимо отдавать предпочтение тем сортам, которые подходят для длительного хранения. 

«Они должны быть устойчивыми к переживанию, иметь плотную кожицу и хорошую сохранность. Некоторые из таких сортов для яблок включают Антоновка, Белый налив, Ранет, а для груш – Горьковская, Чижовская, Конференция», — цитирует специалиста пресс-служба управления. 

Перед хранением необходимо осмотреть каждый плод и убрать все поврежденные экземпляры. Рекомендуется удалить стебли, так как они могут стать причиной возникновения гнили на фруктах. 

Для хранения яблок необходимо выбрать прохладное место с температурой  0-2°C и влажностью порядка 90-95%.

«Высокая влажность поможет предотвратить обезвоживание плодов, а низкая температура замедлит их созревание и сохранит их свежесть. Яблоки и груши лучше всего хранить в ящиках или корзинах с вентиляционными отверстиями, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Избегайте плотной упаковки или использования пластиковых пакетов, поскольку они могут способствовать скоплению влаги и гниению», — рассказала эксперт.

Раз в неделю фрукты стоит проверять на свежесть и убирать плоды, которые начинают портиться.

По материалам DON24.RU.

ЧИТАЙТЕ ЕЩЁ: КАКИЕ ПРОДУКТЫ УКРЕПЛЯЮТ ИММУНИТЕТ В ХОЛОДНОЕ ВРЕМЯ ГОДА

«Продукты подешевели» — заявил Ростовстат

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОДОРОЖАТЬ УЖЕ С 1 ДЕКАБРЯ

Искра - новости станицы Казанской