Средняя стоимость домашнего пасхального кулича в России за год снизилась на 2,2 процента. По данным «Руспродсоюза», выпечка по базовому рецепту обойдётся примерно в 230,7 рубля, тогда как год назад аналогичный набор ингредиентов стоил 235,9 рубля.
Для расчёта использовался рецепт, включающий 350 граммов муки, 170 миллилитров молока, четыре куриных яйца, 200 граммов сахара, 70 граммов сливочного масла и 100 граммов сухофруктов.
Основной вклад в снижение стоимости внесло сливочное масло — за год оно подешевело более чем на 7 процентов. При этом мука, молоко и яйца немного подорожали, но это не перекрыло эффект от снижения цен на масло и сухофрукты.
По данным ассоциации розничной торговли, в крупных сетях набор продуктов для классического кулича подешевел ещё заметнее — на 9 процентов, до 148 рублей. Сильнее всего за год снизились цены на сливочное масло (на 19 процентов), соль (на 14), сахар (на 6), яйца (на 5), молоко (на 2) и муку (на 1 процент).
Более бюджетный вариант кулича на растительном масле также подешевел — на 4 процента, до 48 рублей.
В магазинах расширяется ассортимент готовой выпечки. Минимальная цена небольшого кулича весом около 100 граммов начинается от 40 рублей, изделия весом 300 граммов — от 150 рублей.
Ранее сообщалось, что с 1 октября покупатели смогут возвращать товары с маркетплейсов любым способом.
