С мигулинской лапшой связано немало слухов и легенд. Рассказывают, например, как однажды лапшу высекли на соборе, потому что она обожгла руки атаманше.
А в другой раз собрались сечь виновного по имени Родион Лапша. Окружной атаман, проезжавший через станицу, застал действо и спросил у прохожего, кого и почему наказывают. Ему и ответили, что будут сейчас сечь «лапшу» за то, что она с ложки сваливается. Атаман поверил, впечатлился и доложил царю об удивительной дисциплине казаков.
С тех пор мигулян зовут «лапшевиками», а станицу — «Лапшой». Никто не обижается и продолжает готовить вкусное, питательное, тонко нарезанное лакомство по старинным рецептам.
