В Ростовской области, как и по всей стране, продолжает расти инфляция. По данным Центрального банка России, в августе она составила 5,06%, хотя в июле была еще 4,29%. Цены на мясные продукты вызывают легкий шок у потребителей, а обусловлено это подорожание увеличением затрат производителей на корм, упаковки и обслуживание оборудования.
Ослабление рубля, рост потребительского спроса, увеличение затрат производителей и снижение предложения отдельных товаров. Из-за этого подскочили цены на импортные кормовые добавки и обслуживание заграничного оборудования. Параллельно пришлось больше платить за зерно на внутреннем рынке. А вспышки птичьего гриппа еще больше усугубили ситуацию. Производители повысили цены, чтобы возместить все эти затраты. Помимо мяса, как следствие, увеличилась и стоимость полуфабрикатов, фарша.
